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山东披萨培训教你做海鲜披萨

点击次数:   更新时间:18/08/15 08:35:08     来源:www.pisapeixunjiameng.com 分    享:

  海鲜披萨怎么做呢?山东披萨培训的小编给大家介绍一下:
  一、将面团原料里除黄油外的原料全部投入面包机搅拌20分钟。
  二、倒入切成小块的黄油,继续搅拌20分钟。
  三、取出摔打100下左右揉圆进行基础发酵至2倍大。
  四、基础发酵结束,取出面团排气,稍稍揉一下面团,继续揉圆放入容器中,入冰箱冷藏1小时左右。
  五、将海鲜洗净。
  六、将鲜虾去壳,在背部割一刀取出虾肠,再冲洗干净,用厨房纸吸干水分;鱼肉斜切成片,也用厨房纸吸干水分;将虾和鱼肉放在一碗中,加入盐,胡椒粉,玉米油拌匀,腌制入味;鲜鱿鱼撕去外面的红皮,切成圈圈状,用开水稍焯一下捞出,沥干水分加入盐,胡椒粉,玉米油拌匀腌制入味,备用。
  七、将青,红椒切粗丝,火腿也切粗条,洋葱切成末,黑橄榄沥干水分,备用。
  八、将马苏里拉奶酪刨成丝,备用。
  九、准备一个10寸的批萨盘,表面抹上一层黄油。
  十、冰箱里取出面团,擀成均匀的圆片。
  十一、将圆片盖在披萨盘上,用手将边捏紧让其帖服,并用叉子在面片上叉一些小孔。
  十二、先抹上一层千岛酱,再撒入适量的马苏里拉奶酪丝。
  十三、将海鲜均匀铺在芝士丝的上面。
  十四、再铺上一层芝士丝,均匀撒上洋葱末,然后将青红椒丝,火腿丝,黑橄榄铺匀,最后再撒上一层马苏里拉奶酪丝和少量的披萨草,面皮边上抹上一层黄油。
  十五、送入预热好的烤箱200度,中层,烤25分钟即可。
  以上就是山东披萨培训的小编给大家带来的海鲜披萨的做法,更多资讯请关注我们的官方网站。

技术支持:山东汇聚科技

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